想了解在扬州市高邮市老家，基本农田可以建冷库吗？需要什么手续？

处理方式：
从法律角度看，若确实需要在扬州市高邮市建设冷库，应考虑以下方式：
1. 申请建设用地：向当地自然资源主管部门申请将部分土地调整为建设用地，以满足冷库建设的需要。
2. 利用现有建设用地：若当地有现成的建设用地可供使用，可考虑在这些土地上建设冷库。
3. 咨询当地政策：了解当地是否有关于冷库建设的特殊政策或规定，以便更好地规划冷库建设。
选择建议：
根据实际需求、成本预算和政策导向，选择最适合自己的处理方式。若资金充裕且时间紧迫，可考虑申请建设用地；若当地有现成的建设用地且价格合理，可考虑直接利用；若对当地政策不了解，建议先咨询后再做决定。
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具体操作：
1. 申请建设用地：
- 向当地自然资源主管部门提交建设用地申请书，说明建设冷库的必要性、规模、位置等信息。
- 配合主管部门进行现场勘查，提供必要的土地权属证明、规划图件等材料。
- 等待主管部门审批，并缴纳相关费用。
2. 利用现有建设用地：
- 寻找当地现成的建设用地，了解土地权属、规划用途等信息。
- 与土地所有者或管理者协商，签订土地租赁合同或购买合同。
- 按照合同约定使用土地，开始冷库建设。
3. 咨询当地政策：
- 向当地自然资源主管部门、农业农村部门等咨询关于冷库建设的政策规定。
- 根据政策导向调整冷库建设方案，确保符合当地要求。
- 若政策有变动，及时关注并调整建设计划。
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在扬州市高邮市，基本农田上一般不允许建冷库。
分析：根据《土地管理法》和《基本农田保护条例》，基本农田是受到严格保护的耕地，主要用于粮食和其他重要农产品的生产，不得擅自改变其用途。建设冷库通常涉及非农建设，需要占用建设用地，而非基本农田。若擅自在基本农田上建设冷库，将面临法律制裁，包括责令拆除、罚款等。
提醒：若发现当地有基本农田被非法占用建设冷库的情况，表明问题已较为严重，应及时向当地自然资源主管部门举报，寻求专业处理。